Descrizione
Una cassetta (circa 9 kg) di zucca Butternut appartenente alla specie Cucurbita moschata è una varietà americana tardiva, a forma di campana, di colore giallo arancio. Il peso di ogni zucca può variare da circa 1,5 kg fino a 3 kg .
In cucina può essere consumata cruda o cotta. Ricca di fibre e vitamine A, C ed E.
