Descrizione

Il frutto è una drupa a forma di pera, lunga dai 7 ai 20 centimetri e con un peso che può variare dai 100 ai 1000 g. Presenta un grosso seme centrale di 3-5 cm di diametro. La polpa è di colore giallo verde o giallo pallido, la buccia può essere di colore bruno/verde scuro, liscio o rugoso.

L’avocado è ricco di beta-carotene e glutatione, contiene potassio in quantità maggiori delle banane.